maxmorickさん(2018年11月7日)の日本酒「まんさくの花」レビュー

星あかりの純米吟醸、ひとつ火です。仄かに、でもくっきり梨の香り。ひと口目から分かりやすく旨いです。やや辛味がちにバランスの取れた旨味が口いっぱいに広がります。2日目。薄い甘味からすぐさま辛味と少しの酸が立って旨辛口という感じ。ほんの僅かにアル香が鼻を抜けていきます。あぁ、でもじわじわ辛味が際立って来ますね。いや、ハッキリ辛口、スッキリ食中酒です。4日目も辛味がちの旨味から入ります。少しづつ鳴りを潜めていった甘味はもうほとんど存在しません。先日と同じく、飲み進めるとさらに辛味が立って来ます。とても日本酒度＋3とは思えません。苦味は少々、変な渋味はありません。この蔵では明らかに緑のラベルのグループだと思います^^; 個人的にはやや甘味も感じられた口開けがベストだったかなー。