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2018
10/30
maxmorick さん
満足度 3.0
上立ちに何故か熟成っぽい香ばしさを感じました。旨味、辛味と同じくらい苦味が出てきます。これがドライテイスト？2日目にはそこに甘味と少し酸っぱさまで加わって色んな味がごちゃ混ぜになった感じ。3日目。やはりこれはドライじゃないと思います。甘くはないけど辛口でもない。味幅があるとも言えますが、複雑な味わいと言うよりは、やっぱごちゃ混ぜと言う感じ。1日置いて5日目。うーん…。改めて裏ラベルを読むと「多様化する様々な食に合わせる」ことにチャレンジしているみたいですが、それを一本の日本酒で叶えようとした結果、雑多な味になってしまってるのかなぁー
伊予賀儀屋 （愛媛 / 成龍酒造）
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