maxmorickさん(2018年10月18日)の日本酒「笹正宗」レビュー

特別純米。マスカットっぽい香りがします。口開けから一杯、二杯と重ねるうちにジワッと味が滲み出て来ました。甘味も旨味も酸もすごく柔らかで優しく、強い主張はないけどバランス良く整ってます。2日目、3日目はこれをメインにやりました。甘味や酸をピーキーに立たせるイマドキの狙った感はまるで無く、かと言って古臭くもない。決して出しゃばらないけど、ちゃんと優しい旨味があるお酒。単純に辛口の方が食中には向くと思ってましたが、これは照り焼きにも鍋にもよく合いました。こういう食への寄り添い方もありますよね。いいお酒です^ ^