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2018
9/29
maxmorick さん
満足度 3.5
信州続きで。南箕輪村産山田錦を全量使用した純米大吟醸。梨系の華やかな吟醸香。何の抵抗もなくスルッと喉を通る感じが、いかにも精米歩合の低いお酒。ゆっくり口に留めれば米旨味も感じます。5日目あたりにはラムネっぽい甘味を感じるようになりました。後から来るハッキリした辛味も育ってます。その後は徐々にラムネの甘味が小さくなって苦味に変化し、最後はほろ苦い辛口のお酒になりました。
1週間でいろいろ楽しめましたが、5日目あたりの一番良かった間が短かったのが少し残念です。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
夜明け前 （長野 / 小野酒造店）
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