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2018
9/29
maxmorick さん
満足度 3.5
信州続きで。南箕輪村産山田錦を全量使用した純米大吟醸。梨系の華やかな吟醸香。何の抵抗もなくスルッと喉を通る感じが、いかにも精米歩合の低いお酒。ゆっくり口に留めれば米旨味も感じます。5日目あたりにはラムネっぽい甘味を感じるようになりました。後から来るハッキリした辛味も育ってます。その後は徐々にラムネの甘味が小さくなって苦味に変化し、最後はほろ苦い辛口のお酒になりました。
1週間でいろいろ楽しめましたが、5日目あたりの一番良かった間が短かったのが少し残念です。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
夜明け前 (長野 / 小野酒造店)
夜明け前が購入できる通販
【日本酒】【正規特約 限定流通商品】【長野県】小野酒造店 夜明け前 辰の吟 特別本醸造 山田錦100%使用 1800ml <数量限定>正規特約店(生)
【日本酒】【正規特約】【長野県】小野酒造店 夜明け前 純米吟醸 山田錦 生一本&本醸造 辰の吟 720ml <数量限定>正規特約店(火入れ)
夜明け前 大辛口 高濃度原酒 気まぐれ酒 長野県産美山錦100%使用 21度 1800ml(次の発売は未定?極端に辛口に仕上がった時だけ発売)
夜明け前 絹華(きぬか) 純米酒 山田錦特等米100%使用 精米歩合60% 1800ml[山田錦の中で最高峰と言われる兵庫県下東条産の山田錦特等米100%使用]
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