kuni-tono92さん(2018年9月15日)の日本酒「川中島 幻舞」レビュー

日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
○ 川中島 幻舞 純米大吟醸 無濾過生原酒 HARMONIC EMOTION
○ 山田錦50%，美山錦50%使用
○ 山田錦35%，美山錦49%精米
○ 日本酒度 ±0
○ その他各種スペック 非公開
○ アルコール度数 16度
○ 酒造年度 29BY
○ 製造出荷 30年8月
○ 長野県長野市
○ (株)酒千蔵野
○ 薫醇酒；濃醇甘旨口
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行きつけのお店に入荷した情報を得て社長に即電話し，先日無事手に入れることができました(๑˃̵ᴗ˂̵)
幻舞の純大ですよ‼️想像するだけでヨダレが出てきます。
『山田35と美山49を5:5でブレンドして6ヶ月低温熟成』とか話聞くだけでヤヴァい(^^)
『千野麻里子杜氏』の至高の芸術作品を，今宵はありがたくいただきます(*^◯^*)
ではレポート‼️
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香★★★★
濃厚でフルーティーなカプロン系吟醸香(°▽°)
アルコール香が入り混じり，どこか薔薇や蘭のような薫りにも感じられます。
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アタック；甘味★★★★ 酸味★★
濃厚で重みのある甘味のアタック。酸味は甘味に隠れ後から緩やかに感じられます。
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中；含み香★★★★ 辛味★★★ 苦味★★ キレ★★★★
立ち香の印象をそのままに濃醇な含み香が口内で爆発します‼️後からアルコールの辛味と仄かな苦味が続き，スパッとキレます。これ，このキレ味の鋭さこそ幻舞の真骨頂‼️
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フィニッシュ；旨味★★★★
ラストはドッシリとした旨味にミントの苦味を添えて，エロティックな幕切れ(￣∇￣)
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CP★★★
四合瓶；2484円，一升瓶；4968円(税込)
ハハハハハ…もはや美味すぎて『何も言えねぇ…(ToT)』(古くてゴメンなさいm(_ _)m)
今まで呑んだことがあるお酒で似たような印象だったのは『田酒 純米大吟醸 斗壜取』かな…でもあちらの方がキレイで軽やかな印象だったと思います。
濃醇で甘旨なのですが，しっかりとアルコールの辛味やほろ苦味も感じられる『調和の取れた複雑な味わい』
まさに幻舞のフラッグシップとして申し分の無い芸術作品。
最高の美酒と出逢わせてくれた千野麻里子杜氏に感謝し，今宵もカンパ〜イ (*^^)o∀*∀o(^^*)