No Nameさん(2018年7月17日)の日本酒「三重錦」レビュー

本日フレッシュな貝をゲットした為、同じくフレッシュなお酒を準備(^o^)v鮮度維持の為手早く準備(笑)氷の溶けと闘いながら(笑)厳しい季節(笑)ボトルには相当なオリが充満(^^)期待度MAXで開栓‼所見…
上立ち香はライムの様な酸っぱい香り。結構好きかな(^^)含むと…舌先に甘さが絡みながら、酸っぱい感覚が押す(笑)甘さは出過ぎず、弱く渋味が出てきて最後は辛口締め(^^)キレはなかなか(^^)又、常温近くでは酵母活性に伴い、シュワピリ強い(笑)　味わいは冷や、テイストは常温(笑)グラスは2つ用意すれば最高(笑)旨いっすね(´Д｀)フレッシュ感と控え目な華やかさと軽快さを両立しており上手く纏めている(^^)時期、食中としても最適な良酒でした(^o^)v因みにアテは岩牡蠣、栄螺、鮑、鯵、トビウオ、ナメロウ、握り。全般にマリアージュが図られ、夏バテ解消(笑)