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2026
11/7
EY さん
満足度 4.7
天美の新酒にごり生(雪天)。澱と混ぜて、白濁した色合いが冬を感じさせる。香りは華やかで、グラスに近づけると青リンゴ・バナナの甘い香り。アタックは、フルーティな吟醸香で青リンゴ・洋梨からマスカット・ライチっぽく変化していく様子が楽しい。濁りなのに嫌な雑味やえぐみがなく、中盤からの酸味でグッと締まってキレ良く消えていく。余韻として残る甘さも心地よい。澱が沈んだ状態で上澄みだけ呑むと意外と辛口に感じた。澱と混ぜてとてもバランスが良い。
■ 基本情報
銘柄：天美 雪天 にごり生原酒
特定名称：純米吟醸
酒蔵：長州酒造
酒米：山田錦
精米歩合：60％
酵母：901号
アルコール度数：15度
■味わい›
第一印象：フルーティー
甘み：［4］ まろやか
旨味：［4］ 豊か
酸味：［4］ フレッシュ
苦味・渋味：［3］ 清々しい
キレ・切れ味：［4］
ボディ感：［3］ やや軽め
アルコール感：［3］ ややアルコール感あり
バランス：［4］ 調和してる
後味›
スッキリ、心地よい
■酒質タイプ›
モダン・ライト
■ 総合評価
［ 4.7 / 5 ］特定名称 純米吟醸
原料米 その他
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
天美 （山口 / 長州酒造）
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