YASU.SHIRAさん(2026年10月14日)の日本酒「七賢」レビュー

七賢 ひやおろし 純米
山梨銘醸 山梨県北杜市

スパークリングがフランスで賞を取ったニュースも見て最近飲んでないなぁと思ったタイミングで見かけたので購入。

香りはラベルの通りアプリコット系ではあるが、甘さと濃厚さから黄桃に近いかも。
旨味がギュッと詰まった甘旨いジューシーな口当たり。
酸味と微かに苦味もあるので、丸みの中にスッキリした後味。
グラマーかつスタイルが良い、大人の落ち着きと言った感じで何故か峰不二子が思い浮かんだ。

燗だと少し滋味が出つつもアッサリ、サバサバしている。
コレはこれで良いが、個人的にはぬる燗までが無難か。
とはいえ価格もお手軽で今年飲んだ中では結構上位。