ワン【犬】ダフル美酒放浪記さん(2026年9月22日)の日本酒「両関ラボ」レビュー

両関LABO 亀の尾 超辛口 純米吟醸 無濾過生
精米歩合55%
秋田の両関酒造（花邑・翠玉）が手掛けるチャレンジ作「両関LABO 亀の尾 超辛口 純米吟醸 無濾過生」は、引き締まった切れ味が魅力的な一献です🍶
グラスに注ぐと、青ゆずやグリーンレモンを思わせる少し尖った酸味とミントの様な爽快な香りが漂います😌
口に運ぶと開栓直後は苦味の伴う酸味と甘みをほとんど感じない辛さで（むしろホントに少し辛い💦）流石日本酒度+13の辛さは伊達ではないかなという印象です🤔花邑や翠玉とは似ても似つかない方向性で流石LABOと銘打つチャレンジ酒だと思います。
苦味・酸味・辛味が強くて中々飲むのが進まなかったのですが、他のお酒同様に開栓3日辺りから円やかになり、お米の旨みも感じられる様になり特に後半は美味しくいただきました😋
超辛口と言うだけあって食事とは色々と会う感じで、塩でいただく天ぷらや焼き鳥などの味わいを一層引き立ててくれそうです。
今回はLABOという事で「100億%唆るぜ、これは…！」🤣後ろの黒板も少し凝ってます※3枚目参照