i_ko_0501さん(2026年9月4日)の日本酒「村祐」レビュー

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グラスに注ぐと、控えめながら爽やかな果実香が静かに立ち上がる。口当たりは柔らかく、ふっくらとした旨みとジューシーな甘みがゆっくりと広がり、そこへ程よい酸味とほのかな渋みが重なる。

甘みの余韻を楽しませながらも、後半には穏やかな辛みが顔を出し、味わいをすっと引き締めてくれる。無濾過本生らしいフレッシュさと、綿飴のような上品な甘みが印象的。冷酒で、その柔らかな甘旨味をじっくり楽しみたい一本。私◎

◇銘柄:村祐 茜（あかね）本生
◇saketime:全国66位 / 新潟県6位
◇酒蔵:村祐酒造株式会社
◇所在地:新潟県新潟市秋葉区
◇原料米:国産米（詳細非公開）
◇タイプ:純米吟醸規格
◇精米歩合:-
◇アルコール度数:15.0
◇日本酒度:-（参考値▲3〜▲5）
◇酸度:-
◇アミノ酸度:-
◇酵母:-
◇コンディション:本生（無濾過本生）
◇価格:税込3,872円/升

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