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2026
11/15
i_ko_0501 さん
満足度 4.5
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仙禽の「江戸返り」をテーマにしたレトロシリーズ。栃木県さくら市産の雄町を主体に、山田錦を組み合わせた生酛造りの原酒。かつての仙禽を彷彿とさせる甘酸っぱさを現代的に表現している。雄町由来の柔らかな旨みに、梅や杏を思わせる爽やかな酸味が寄り添い、軽快ながらも味わいには適度な厚みがある。
アルコール13度の飲みやすさと、火入れながらフレッシュ感を残した仕上がりも魅力。懐かしさと新しさが共存している。私◎
*文章はAI作成ご容赦ください
◇銘柄:仙禽 レトロ 壱式 火入
◇saketime:63位
◇酒蔵:株式会社せんきん @senkinofficial
◇所在地:栃木県さくら市
◇原料米:栃木県さくら市産 雄町80%・山田錦20%
◇タイプ:-
◇精米歩合:-
◇アルコール度数:13.0
◇日本酒度:-(体感▲1.0)
◇酸度:-
◇アミノ酸度:-
◇酵母:-
◇仕様:生酛 無濾過原酒 火入れ
◇価格:税込2200円/四合瓶
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・原料米 減農薬 雄町、山田錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
仙禽 (栃木 / せんきん)
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