tengumaimaiさん(2026年8月24日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

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ソガペールエフィス (ソガペール エ フィス) 日本酒 長野 小布施ワイナリー

「ソガペールエフィス」のレビュー（tengumaimaiさん）

長野県 / 小布施ワイナリー / ソガペールエフィス

4.37

レビュー数：2087

  • 2026

    8/24

    tengumaimai tengumaimai さん

    満足度

    長野・小布施ワイナリーが冬のみ醸す『ソガペールエフィス ヌメロシス（6号酵母）生酛』。美山錦59%精米。
    【テイスティング】
    青リンゴを思わせる瑞々しいアロマ。含むと生酛由来のエレガントな酸が走り、美山錦のスマートな旨味と柑橘のほろ苦さが広がる。上質な白ワインを思わせる透明感。
    【飲み方】
    ワイングラスでいただく。ハード系チーズやカルパッチョに抜群に合う。
    白ワインのような日本酒のような、絶妙な旨さ。
    また来年も飲みたい。

    2026.1.29 タキモト名酒館で購入

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    ソガペールエフィスのレビュー by_tengumaimai

    ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）

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