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2026
9/5
tengumaimai さん
満足度 4.6
山口・旭酒造の世界的スタンダード『獺祭 純米大吟醸45』。山田錦45%精米、アルコール分15度。あまりに有名なのであえて飲まずにいたが、世界で人気なのも頷ける良いお酒だった。
【テイスティング】
香りはマスカットを思わせる華やかな吟醸香。含むと非常に滑らかな口当たりで、雑味のないピュアな甘みと上品な旨味が広がる。後半は軽快な酸とともにスッと綺麗に消えていく。
【飲み方】
冷蔵庫から出して少し置いてからワイングラスでいただく。冷やすことで甘みが引き締まり、香りが存分に立ち上がる。流行り廃りを超えた圧倒的な安定感。ひさしぶりに飲んだが、やはりこのクオリティと完成度は凄まじい。初心に帰れる一本だ。
2026.3.16 タキモト名酒館で購入特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
獺祭 （山口 / 株式会社 獺祭）
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