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2026
9/26
tengumaimai さん
満足度 4.8
宮城・寒梅酒造が醸す『宮寒梅 純米大吟醸』。美山錦を45%まで磨き上げた蔵の看板酒だ。
【テイスティング】
グラスから溢れるメロンのような華やかなアロマ。口に含むと滑らかで、瑞々しく濃密な甘旨味が口いっぱいに広がる。中盤から現れる優しい酸が全体をタイトに引き締め、後味は驚くほど軽快にスッと消えていく。
【飲み方】
冷酒をワイングラスで。香りが存分に立ち、ジューシーな甘みと酸が調和する。ホタテのカルパッチョと抜群の相性を見せる。
気付けばグラスが空になっているくらい見事な完成度だ。
2026.5.3 さいとう酒店で購入特定名称 純米大吟醸
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
宮寒梅 （宮城 / 寒梅酒造）
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