さひろさん(2026年8月22日)の日本酒「雅楽代」レビュー

2026/08/20、自室にて
雅樂代 玉響 生酒

2025BYにて終売が決まっており、これが最後の機会、ということで購入してみました。生酒で販売しているのを見かけたので、せっかく(？)ということでそちらをチョイスしています。出荷が2025.12月ということで、酒質がまろやかになっているのかと思いますが、それもまたよし。
香りは穏やかでラムネ系。これは雅楽代シリーズの基調なんじゃないでしょうか。
口に含むとまず感じるのはボリューム感のあるジューシーな甘味と多少の苦味。苦味はあまり好みではないのですが、このお酒では邪魔にならなかったです。体調もあるのかもしれませんが……。
それを追いかけるのは酸味とピリッとした感覚。このピリピリ感は、生酒ならでは、ということもあるのかもしれません。
飲み込むと多少のアルコール感と甘酸が絡み合い、適度な余韻を残しつつキレていきました。
現在の流行に近い酒質で人気があるのも分かりますし、同時に現在の雅楽代のコンセプトから外れる、というのもまた分かるところ。最後までじっくり楽しみたいと思います。