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2026
8/2
YASU.SHIRA さん
満足度 4.2
NEW ENGI 山恵錦 5 純米酒 無濾過火入
調べたら志賀高原ビールのところかと驚いた。
何度か飲んでたので、清酒作ってたのかと…勉強不足です…
香りはほんのり桃系、微かにリンゴの様な酸も感じる。
穏やかながらジューシーでみずみずしさをほんのりと残し、後味に甘味と辛口感がやわらかく広がる。
山恵錦のいいところを活かしていると感じた。
少しだけ翌日に残ったので飲んでみるとフレッシュ感は無いものの、まろやかな甘旨味がありつつもドライでコレもなかなか。
特定名称 純米
原料米 山恵錦
酒の種類 無濾過
NEW ENGI （長野 / 玉村本店）
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