日本酒「加茂錦 吟撰 淡麗搾直詰」のレビュー・評価 by_EYさん

アタックはフルーティな香りから芳醇な甘みが口に広がる。リンゴっぽい爽やかな香りからメロン→ライチなフルーティな香りも合わさる。中庸なボディだが重くなく、甘みを口に残しながらキレていく。アルコール添加されてと思えないくらい、ジューシーな甘旨感とキレのバランスが良くて、美味しい。

■基本情報
　銘柄：加茂錦 吟撰 淡麗搾直詰
　特定名称：吟醸
　酒蔵：加茂錦酒造
　酒米：山田錦、雄町
　精製歩合：麹米50％：掛米60％
　酵母：自社培養酵母
　アルコール度数：15％

■テイスト
外観›
　色：ほぼ透明
　濁り：透明
　粘性：さらさら

香り›
　甘い系：リンゴ、メロン、ライチ
　華やか系：米の香り

味わい›
　第一印象：フルーティー、芳醇
　甘み：［4 ］上品
　旨味：［4 ］深み
　酸味：［3 ］フレッシュ
　苦味・渋味：［2 ］爽快
　キレ・切れ味：［4 ］
　ボディ感：［4 ］中庸
　アルコール感：［4 ］ややアルコール感あり
　バランス：［4 ］旨味優勢

口当たり・喉越し›
　クリア、サラサラ、ふくよか、キレが良い

後味›
　スッキリ、心地よい

総合評価
4.6/5