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2026
7/29
こーじ さん
満足度 3.0
『桐の華 純米吟醸』
筑波大学で桐の花から単離した酵母を使って作ったらしい。
（裏のラベルの説明まんま）
酵母で香りが大きく変わるのは
なんとなく分かるのですが、
言われてみれば、あまり感じたことのない香りかも。
全体的にクラシックな印象。
ちなみに、筑波大学に出張へ行った
身内からのお土産です。
筑波ということで、
ちょっとは学術的な気分になってみようと、
『Dr.stone』のアニメを観ながら。
でも脳筋かつマッチョなわたしは、
大樹寄りな勢いだけで生きてます。
つまみはサワラの塩焼きと
ぶりのカマカマ。
今日は昼も魚、夜も魚な1日でした。
桐の華 （茨城 / 来福酒造）
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