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2026
7/27
barklay さん
満足度 4.5
豊盃 純米吟醸
製造年月 2026.3
常温：微妙に琥珀色ながら飲み始めとても爽快感がある。旨味が沈むワンクッションを経て、チリリと辛くなる。一気に辛さが来るがそれも爽快。酸味と苦味が尾を引きつつ、腔内を爽やかさが満たしていく。巧妙に隠されている苦味は2周目以降頭角を現すが、嫌味は感じられない。
こんなのなんとでも合うんですよね。甘酸がひねりを効かせ、苦味が受け止めて流す。やや生酛のような味わい。他の酒ともイケるやつ。
冷：まさに淡旨とはこのこと。優しい味わい、そして綺麗に辛い。★4.4→.5
新宿の酒商山田にて1015円(360ml)。推し酒のはずなのに数年ぶりの豊盃です。亀齢と迷ったのでつい小瓶になってしまいました。小規模蔵なのに小瓶もあるとか最高です。本来池袋店を西武とはしごするつもりでしたが、新宿店も品揃えいいしマニアックな店員さんいていいですね。特定名称 純米吟醸
原料米 豊盃米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
豊盃 （青森 / 三浦酒造店）
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