barklayさん(2026年7月19日)の日本酒「産土」レビュー

産土　2025　山田錦　二農醸
製造年月　2026.6

冷：人生初・栓が吹っ飛びました。やや甘めのレモン強炭酸水。炭酸感じているときと最後に少し爽やかな苦味あり。後味は若干舌に張り付く。噛めば鼻にアル感は漂ってくるが、日本酒というよりチューハイのよう。
残念ながら食事とは壊滅的に合わない。飲みやすいので食前か食後にコクコク飲むものなのかな。あとは置いたときに期待。

追記：ふと冷蔵庫見たら栓空いてた…恐らく一日経過だがそこまで変化無し。

ぬる：この状態でもシュワってるの凄い。炭酸感あるほっとゆずで良い。

熱燗：乳酸菌というか、プリン液というか、爽やかながら濃厚な甘味が上澄みに乗る。その後酸辛。これは良★3.9→4.1

西小山の利田屋にて2490円。このお酒も前はそんなでもなかった気がしますが、随分高くなりましたね。ラベルを見ると酒米は菊池川水源のものと懐かしい名前が。この山田錦なら仕方ないか…。ドライブイン水源の田舎料理バイキングは美味しかった…もう一度行きたいです。