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2018
6/22
仕事前日は2合まで さん
満足度 3.0
新潟の米どころ、十日町の松乃井さんが醸すブランド『凌駕』
今宵は、夏酒のおりおり生を頂きました。まず驚いたのが瓶内二次発酵とはわかっていたものの、外側の金属製のガワを外した瞬間、スポン!!と、栓が吹っ飛びました！
さておき。お味は、微発泡よりもスパークリングに近い生々。おりが絡んだ甘味よりも、辛味のキレが勝ります。
口開け三日目以降は、おりの甘味と切れ味が調和してバランスよく口の中でまとまります。
しっかりと冷蔵庫で冷やしてクイっといくのがベストな呑み方です。特定名称 特別純米
酒の種類 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
凌駕 （新潟 / 松乃井酒造場）
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