tengumaimaiさん(2026年6月14日)の日本酒「五十嵐」レビュー

五十嵐 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み
アルコール分17度 精米歩合55%

週末、埼玉・飯能の『五十嵐 雄町』で贅沢な一献。
搾りたてを直接瓶詰めした「直汲み」ならではの、ピチピチと弾ける微炭酸がたまらなく心地いい。
グラスから漂う優しいマスカットの香り、そして雄町らしい骨太で深みのある旨味と、シャープな酸のキレが見事に調和している。17度という高めの度数を感じさせないスッキリ感だ。
まずはしっかり冷やしてワイングラスで。弾けるガス感とフルーティーな香りが存分に引き立つ。また、雄町の骨太なボディを活かし、後半は氷を一つ浮かべたロックにするのも一興。旨味がダレず、爽快なキレを長くたのしめる。

2026.2.14 細野商店で購入