ぐらんてぃふぉんさん(2026年5月31日)の日本酒「紀勢鶴」レビュー

2026

5/31

ぐらんてぃふぉんさん

満足度 4.5

紀勢鶴　吟醸　熟成古酒　15years old 0.72
製造　2026年3月　開栓　5月20日

15年の絵も言われぬ琥珀に近い山吹色と、
15年の時を経て甘ーく漂う米由来の熟成香。
龍神丸を世に出した高垣淳一さんが、
2010年に醸した最後のタンクだという。

「熟成古酒はまだありますか？」
「はい、準備しますが澱ありと澱なしが‥‥」

初めてなので澱ありを注文したが、
ほとんど目視できないレベルに、
澱まで溶け込んでしまったかと思ったが、
汲むところにより量に幅があるものらしい。

紀勢鶴は地元で愛される蔵の代表銘柄。

精米歩合60％　アル分17度

とろーりと全ての角が取れているが
鈍らではなく腰の強さを感じさせる含み。
マイルドな金柑、杏、焦がし蜂蜜の甘味と酸味。
苦味なく必要最小限の渋味が引き締める。
醸アル添加だが雑味もアルコールも感じない。
どこまでも丸くどこまでもやさしい。

オンザロックにソーダ割り、
加水しても伸びること延びること。
お燗はさらに甘い香りがほんわり拡がる。
ああ旨いなー。

いつの日か再訪して数字を積み重ねたいお酒。

蔵にて　税込1,815円

紀勢鶴（和歌山 / 高垣酒造）

いいね 43 ブックマーク Comment 6

KEN 2026年5月31日 20:04:18
ぐらんてぃふぉん様　お疲れ様です🌛
私も仕事柄(運送業)以前は日本各地に行きました(最近は東海三県)
日本各地の色々な酒蔵さんに行かれてるのですね😀うらやましいです〜私も仕事じゃなくてプライベートでゆっくり行ってみたいですね～
ぐらんてぃふぉん 2026年5月31日 23:27:30
KENさん
私も仕事ではあちこち飛び回っていました
今は罪滅ぼし？でツレと日本の県庁所在地に泊まるのを目標にしています
酒蔵巡りはそのドライバーのご褒美ですね(笑)
ガチ 2026年6月3日 21:45:42
ラベルも瓶も艶々で輝いてますね✨
このレビューを福井で見てたら、日日新を買いに走ってたかもしれません( *´艸｀)
全国の県庁所在地に宿泊と言うことは横浜にもいつかは😳
酒蔵様が無いのが残念ですが(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
くろーばー 2026年6月4日 08:19:18
斜めに貼られた15years oldがとても、キラキラしています。すべてとけて、まるく、まるく。わたしも人として、そうありたいものです🤣程多いや💦
ぐらんてぃふぉん 2026年6月5日 05:42:58
ガチさん　おはようございます
神奈川も行きたい酒蔵さんがいくつか有るので横浜も数年のうちに
ところで日日新が分かりません
土光さんの名言を冠した素敵なお酒ですかね
福井の熟成古酒は花垣くらいしか知識が‥‥(笑)
ぐらんてぃふぉん 2026年6月5日 05:52:39
くろーばーさん　おはようございます
15分ほど待ちましたので、おそらく貼りたてか汲みたてか？
シールが新しいのでまだしばらくは原酒が有りそうですね
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