ぐらんてぃふぉんさん(2026年5月31日)の日本酒「千代鶴」レビュー

千代鶴　にごり酒　0.72
製造　2026年4月　開栓　5月20日

長らく訪れる縁のなかった千代鶴酒造さん。
4月の長野行を1日延長、北陸廻りで帰途に。
滑川の田園地帯の蔵から眺める立山連峰が◎
穏やかなご夫婦？に出迎えられて初訪問。
お目当てを購入し、さてあと一本。
頂いた事がなかったにごり酒をお試し四合瓶。
時期的に生にごり酒は終わっていましたね。

澄み酒は香りは出汁。
含むと舌にピリーと絡む、
19度の醸アル普通酒だがアルコール感無い。
のど越しで喉にクァーと19度、
その後スーと引いていく。

以後はよーく瓶を振って濁りで。
濃厚ドロドロな澱が歯に絡みまとわり付く。
口中には貼り付くような抑えた甘味と渋味。
蔵のHPによると、
澱粉由来の粉末水飴を添加しているとか。
独特の歯触り舌触りはこれなのかなぁ？
でも全然嫌じゃないんです。
そこは千代鶴！
一本ピーンと締まってダレる事はありません。
サラーとした渋味が舌から喉の奥まで通し、
のど越しで渋味がスーと染み込み、
僅かにアルコールが抜けていきます。

温めると舌に絡みつく渋味が引っ込み飲み易い。

蔵にて　税込1,650円