-
2026
5/2
たるこふすき さん
満足度 4.0
研究醸造DATA35
備蓄米100％
麹歩合35％
精米90％
試飲会で
備蓄米で作ったことに賛同した、なんて甘っちょろい私ではありません（笑）
試飲会でいろいろ頂いて、一番おいしかったし前回手に入れたツチダＦよりおいしかったので。
生酛らしいコクと少しの酸味とコメの味、常温の時は優しい感じでしたが冷やすときりっとした切れが出てきました。お燗にしたら酸味が増してまた違うおいしさ。
蔵の方と話しましたが、備蓄米は飼料用になっちゃうのでそれはもったいない、酒造に利用できないかとの思いで作ったそうです。
他に江戸時代のレシピで作ったお酒とかも飲ましていただいて、昔はこういうお酒をお燗にして蕎麦食べてたんでしょうと言ってましたが、私が高級蕎麦店で香りの強い純米大吟醸を飲ませる最低のセンスの店がよくありますが、あれはだめですね、おそばの香りが死んじゃいますよねと言ったら笑ってました。
特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
土田 （群馬 / 土田酒造）
いいね 11 
ブックマーク
Comment 0 土田が購入できる通販
![土田 Tsuchida F 群馬県(土田酒造)【720ml】[日本酒/強い酸味が特徴/濃いめの料理と相性抜群]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07073432/imgrc0107856503.jpg?_ex=200x200)
![土田(つちだ) シン・ツチダ 群馬県(土田酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/定番酒/お燗でも美味しい]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07073432/imgrc0106151088.jpg?_ex=200x200)
![日本酒 土田酒造 上州クラシック 720ml [ 群馬県/土田酒造 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/21Kstxi3t0L._SL200_.jpg)
![土田(つちだ)Tsuchida 野生の12 群馬県(土田酒造)【720ml】[日本酒/よりワイルドな味わいが楽しめます!/革新的な製法と味わい]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07073432/imgrc0107419904.jpg?_ex=200x200)
![土田(つちだ)Tsuchida バナナK 群馬県(土田酒造)【720ml】[日本酒/大人のバナナジュース!/超限定品]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07073432/imgrc0109139100.jpg?_ex=200x200)
![土田(つちだ)シン・ツチダ プリンセスサリー 群馬県(土田酒造)【720ml】[日本酒/中長粒のお米を使用/変わり種!]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07073432/imgrc0107154020.jpg?_ex=200x200)
![土田(つちだ)シン・ツチダ ハッピーヒル 群馬県(土田酒造)【720ml】[日本酒/畑で育った米で作ったお酒!/豊かな穀物感の余韻]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07073432/imgrc0109734613.jpg?_ex=200x200)
