まささん(2026年4月26日)の日本酒「谷泉」レビュー

谷泉 純米。

市内 かしわじ酒店で購入していたもの。
令和6年能登半島地震で鶴野酒造さんの蔵が全壊してしまったため、再建を支援されている吉田酒造さんで仕込まれたお酒。

グラスに注ぐと、ほんのりバナナっぽい香り+少し華やかな香りも😌
開栓すると瓶の中で細かい気泡がふつふつ沸いてきます。グラスのお酒も微細な気泡が踊ってますねぇ😳

口に含むと、強めのプチプチ感！
口当たりこそ甘酸っぱいですが、味筋は酸味の立った明確な辛口で甘さはほぼ感じません。
ここまで大辛口だとペラくなりそうですが、旨味しっかりでアルコール15度にしては酔いが回る感覚も😵‍💫

ラベルの見た目からクラシック系を予想してましたが、クセなど皆無ですねぇ。
甘くはないけど香りや風味にフルーティさを感じさせるモダンな「芳醇（やや淡麗）大辛口プチプチ」です！

とても呑みやすいお酒ですが、そういう味筋なので単よりも食中向きですね。
筍と鶏もも肉のオイスターソース炒め、鶏つくね焼き、ガーリックチキンなどをアテに超美味しく頂きました😋
単体4点 ⇒ 食中4.5点です！　ご馳走様！！