まささん(2026年4月25日)の日本酒「黒笹」レビュー

黒笹 Eden 純米吟醸。

3月下旬 伊豆下田に遠征する途中、秦野市の蔵元を訪問。
事務所入口あたりに陳列＆冷蔵ケースがあり、私の好みを伝えてお勧めされたもので、Kura Master 2025 プラチナ賞ですね！

さてグラスに注ぐと、何かは？ですが爽やかなフルーティ香がほんのりと😌

口に含むと、滑らかな口当たりとともに甘酸っぱい風味。
甘すぎず酸っぱすぎずで味筋は中口ですが、最初から舌が少しピリピリするような軽い渋み（苦みではない）を感じます😳
これは初めて味わう感覚ですねぇ🤔
ボディは普通で、旨味しっかりです。

ラベルに「ネオクラシック」とありますが、確かにモダンとクラシックの中間的な「芳醇旨渋中口」かな。
酸味控えめですが、軽い渋みがアクセントになってベタつく感じはありません。
渋みって苦味にも近い感じなので人によっては好みが分かれる味わいかもしれませんが、赤ワインの渋みがOKの方ならきっと大丈夫だと思います☺️

私的には単体でもいけますが、やはり食中向きかな。
えんがわ刺身やガーリックチキンなどとともに美味しく頂きました！
ご馳走様！！