横山五十 純米大吟醸Black山田錦50%
すっとわずかに酸味のある白葡萄の香り。
口中にさあーっと広がる、
モンラッシェのような、ヴィオニエのような、
新鮮でさっぱりとした酸味と上品な甘味。
上顎には日本酒ならではの辛味もわずかに感じ、
さっぱりとした中にも
なんとも言えない旨味が残り。
あてと合わせた二口目には
その全てが調和した爽快で主張しすぎない味わい。
こりゃうまいわ!
チキン65、ガーリックライスと一緒に。
(酒のアトリエ吉祥)
特定名称
純米大吟醸
原料米
山田錦
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通