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2026
4/13
gou さん
満足度 4.5
信州亀齢 金紋錦 純米大吟醸39
製造 3月
開栓 4月12日
華やかな吟醸香と麹の香り。呑んでみると穏やかな甘さと麹の旨味。しばらくすると、微細な発泡と苦味、程よい辛味が甘味を流す。
去年はセメダインが気になる、とコメントしていたけど、今年は全く気にならない。ただ私の好きな甘さが一番、その他、苦、辛、渋など大人の味は、全部合わせても、甘さ以下であって欲しいという上限を超えているので、少し減点。
因みに蔵元直売店によると、しばらくは金亀大吟醸と、甘酒の販売になるそうなので、帰りは寄らずに帰宅する事にしよう。特定名称 純米大吟醸
原料米 金紋錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
信州亀齢 （長野 / 岡崎酒造）
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