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2026
4/7
たるこふすき さん
満足度 4.1
花垣 越の雫純米無濾過生原酒
毎年出してる、酒米の違いによる純米酒の第一弾、精米70% 18度
このシリーズは年々洗練されてる感じで、今年のも花垣らしい鮮烈さってより口開けはとがった感じでした。
結構シシャモの甘露煮とかには合って、とがった感じが料理の甘みに紛れてよかった。花垣らしく肉料理には負けてなくておいしくいただけました。肉料理に合わせると、鮮烈さの中にちょっと苦みも感じられて、それもまたよかった。
花垣は北陸の酒らしくないとこがいいかなと思ってます。特定名称 純米
原料米 越の雫
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
花垣 (福井 / 南部酒造場)

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