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2026
4/7
th さん
満足度 5.0
みむろ杉 純米大吟醸35 高橋活日命に捧ぐ
精米歩合35%
頂き物
新年度ということもあり、旧知の友らから色々な良い酒をいただきました。シリーズ第一弾は今西酒造で、杜氏の祖である高橋活日命に捧げるというとんでもない酒にしました。楽しみ！
これは激旨し。呑んだ後しばらく余韻に浸って目を瞑っていたところ妻にキモいと言われました。そんな酒です。これは旨い！みむろ杉らしいラムネ感ある味わいに、35%精米の繊細さ、透明感がみむろ杉の味付けを何倍にも増幅させてます。甘すぎず辛すぎず、淡白でもなければ濃厚過ぎることもない、全てがハイバランスで成立してるまさに奇跡なんじゃないかという酒。うま過ぎる！
書いてて自分がキモいって言うくらいポエミーになってます。DIO風に言わせてもらえば最高にハイってやつだぁー！と言うやつですね。酔ってます。美味でした！特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
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