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2026
4/2
Kaorinrin さん
満足度 4.6
仁勇 Mimasu 純米大吟醸 生原酒
先月酒蔵見学で訪れた鍋店神崎酒造蔵にて♪
試飲後、蔵元でしか買えないお酒はこちら🫱と案内された冷蔵庫の中で、ピカリと輝いていたカッコいいラベルの仁勇✨️
瓶入れ昨年7月でしたが、保存状態良好なのは間違い無いのでお持ち帰り😊
グラスに注ぐと薄っすら黄金色。
目視だけでまろやかさが伝わってきます。
含むと柔らかくとろりと球体のような口当たりに、完熟した桃のような甘みがふわり。
まろやかでコクのある旨味にほろ苦が挿し色になって、ラストはクリアに消えていきます。
きっと時間経過も奏効したであろう味わいは、後日どんな感じになるのかな😌
それから数日後の仁勇は心なしか色味を増して、一層まーるく深く優しい甘さが全体を包み込み、更に素敵なお酒に進化を遂げて待っていてくれました✨️✨️特定名称 純米大吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
仁勇 （千葉 / 鍋店）
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Comment 12 -
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Kaorinrin 2026年4月2日 12:55:05
ぐらんてぃふぉんさん♪
美味しさが伝わったのでしたら嬉しいです✨️
4枚目は覗かせていただいた醪のタンクでして、水泡状態なので留添えから数日後ですね。
初期は異物混入を防ぎつつ、酸素を取り込み通気性をよくする為にネットを被せているものと思われます😊 -
Kaorinrin 2026年4月2日 13:02:41
まささん♪
駐車場に着くなり、まささんのレビューで見た釜だー😆となりました笑
4枚目は発酵中の醪ですね♪
タンク横の階段を登って中を覗いた時の香りも好きで…何度経験しても酒蔵見学はやめられません😚 -
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Kaorinrin 2026年4月2日 13:47:33
たけさん♪
この日は平日で見学は私と夫の2人だけだったので、最後の試飲は貴醸酒含め8種類も呑ませていただきました😄
それぞれ個性があって、本音は全種類持ち帰りたかったです🤭 -
ワン【犬】ダフル美酒放浪記 2026年4月2日 20:22:40丸いではなく球体という表現が味の奥行きも想像させてくれる素敵な表現ですね😄それに流れる様な文脈が昔話みたいで最後は昔話特有の“待っていてくれましたとさ“って思わず見えちゃいました☺️レビューも写真もご馳走様でした🙇♂️
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Kaorinrin 2026年4月2日 20:43:26
ぐらんてぃふぉんさん♪
ただ今ご質問の意図がわかりました😆
ボウルのようなものに何故醪が入っているのか？という事ですよね😅
何もかんがえずタンクと書いてしまいましたが、これは多分少量仕込み用の容器？だったと思います。
頓珍漢な回答で失礼しました🙇💦 -
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Kaorinrin 2026年4月5日 20:08:07
くろーばーさん♪
蔵元で直にプレゼンされたりすると、あれもこれも買いたくなってしまって困ります😄
夫は私ほど日本酒命ではないので、酒蔵巡りはほぼドライバー兼付き添いな感じでして笑
くろーばーさんは沢山🍶友がいらっしゃるので羨ましいです😊 - ログインしてコメントを書く
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