puipuiさん(2026年3月2日)の日本酒「山陰東郷」レビュー

行きつけの酒屋にて購入した1本。
2年くらい前に買ったまま、放っておいた1本です。

グラスに注ぐとウイスキーの水割りのような琥珀色。
香りは控えめでクラシカルな日本酒とは少し違う香り。ほんのり香ばしさ。
常温でいただくと口当たりは意外に軽め。
味わいは薄めに感じ、甘味や辛味はあまり感じず。
香ばしい香りも少々。
燗酒にすると香ばしい穀物の香り。
口当たりは軽いものの少しの甘味と濃厚な旨み。後口には苦味。
カラメルのような香ばしさも。
開栓したばっかりのせいか硬めの印象。ゆっくり飲み進めていくうちに開いてくれると良いのですが。

購入した時には蔵のタンクには残り少しと聞いていましたが、その後も不定期ながら少量ずつ入荷。BYは変わっていないので新しくは造っていないのかな。