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2026
2/7
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.0
長陽福娘 山田錦 辛口純米酒 0.72
製造 2025年12月 開栓 1月27日
萩の中心部のアーケードにある直売所。
身近に取扱店が無く縁遠かったお酒。
岩崎酒造さんは山田錦か西都の雫使用ですが、
純米山田錦の定番2酒選びました。
先ずは青いラベルの火入れ辛口から開栓。
穏やかな香り、モヤっと静かに甘ーく優しく。
3日でいい具合に開いてきます。
キリッと辛口、ホントに辛口、
甘味は何処へー？ 苦味が漂う地味ーな含み。
控えめな甘味の中から
しっかりした旨味が滲み出る、これは旨辛口。
苦渋で入って、やっぱり甘味なし。
お燗はほわーと控えめに和糖の甘味、
おいしい甘渋を味わいますが‥‥うーん
常温よりは膨らむがどこか素っ気ないなー。
コイツはどこまでも辛口です。
蔵にて 税込1,595円
お昼時の訪問でしたので、
教えて頂いた徒歩1分のお寿司屋さんへ。
時間がずれて恐縮のカウンター席、
「あのー、ランチでも大丈夫ですか」(笑)
このお店が美味しくて大正解！
店内に何故か天童のお酒の立派な看板が、
謂れを聞いて大笑いしてしまいました。
ご興味の方は蔵元さんにお尋ねください。
長陽福娘 （山口 / 岩崎酒造）
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