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2026
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しがない秋田の釣り人 さん
満足度 4.0
雪の茅舎
生酒 ピンク箔 日本酒ヌーボー
分類:純米吟醸 生酒
原料米:山田錦 秋田酒こまち
精米歩合:55%
日本酒度:+3
酸度:1.5
フレッシュでクリアな味わいを期待して購入したのですが、割とアルコールの匂いが強めで苦手でした。
ウィスキーでいうリッチとかスムースとかいうタイプが好きなタチなので、好みの問題だと思います。
味の方ですが、口の中を転がした時はフレッシュで控えめな果実の甘さと僅かな酸味はあるのですが、飲み込む際に喉奥を突く鼻に抜ける荒い酒精を感じます。余韻にじわりとグレープフルーツのような苦味を残しキレていきます。
グレープフルーツ系の苦味は好みですが、酒精の荒さを感じないタイプなら凄く好きなお酒になりえたかもしれません。惜しい。
開栓直後☆3.6
※追記
開栓して一日経って飲んでみた所、アルコールの匂いがマイルドになって桃の甘みが全面に出てくるようになりました。苦味の後口はしっかり残っているのでスッキリして飲みやすいです。評価を上げておきます。いやー日本酒って奥が深くて面白い。
開栓一日後☆4.0特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
雪の茅舎 （秋田 / 齋彌酒造店）
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