ぐらんてぃふぉんさん(2026年1月11日)の日本酒「豊の秋」レビュー

豊の秋　上撰　1.8
製造2025年11月　開栓　12月28日

遅ればせながら、2025年締めの一本。

12月の島根山口行で捕獲したお酒です。
松江の居酒屋で頂いたお燗が心地良くて、
翌朝市中心部の米田酒造さんを訪ねました。
「◯◯さんでお燗で出しているお酒は？」
「普通酒ですね、ございますよ」

香りは上立たずとっても穏やか、
探ると葡萄バナナと奥深い。
雑味アル感まるでなく、ふくよかで暖かい。

含むとややトロ、口内に滑らかに馴染む。
優しい果実の甘味は桃のような苺のような、
上品な和三盆のようでもあり安物感はない。
苦味は控えめにただ米の旨味が満ちてくる。
のど越しサラリ、
もわーと染み入りやさしい余韻でのほほん。

お燗は温度を上げても尖らず障りなし。
適度に甘く旨味がさらに膨らみます。

これおいしー！
松江では宍道湖の恵みを始め色々頂いたが、
今宵合わせるお酒はコレでいいなあ‥‥
切り替える気はまったく起こりませんでした。

蔵にて　税込2,290円

敬意と親しむを込めて、
2025年「安酒」大賞を進呈します(笑)