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2026
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まさ さん
満足度 4.0
水尾 金紋錦 特別純米 熟成生酒 香雪。
昨年11月下旬、上田市に日帰りドライブした帰りに佐久平の酒舗清水屋を訪問。
本品は生酒を氷温で7ヶ月熟成したもので「ちょうど飲み頃！」とお勧めされてたので購入してみました。
グラスに注ぐと、まったりお砂糖系の甘い香り+軽い熟成香+ナッツっぽい香りも。
（ひねた感じではないですが、フレッシュでもないような。。）
口に含むと、軽いプチプチ感！ 味筋はすっきりした酸味の立った中口。
熟成されてるのに未だフレッシュ感があります！
一方、まったりした口当たりと滑らかな喉越しは熟成酒っぽいです。
ボディ普通ですが旨味しっかり！ 中々飲みごたえがあります。
これは美味しい♥♥♥
私的に水尾の印象は「酸味の立ったすっきりした辛口寄り」ですが、なるほど熟成させたためか味筋は変わらずに全体が丸く穏やか、コクが出ている印象です。
クラシックな「芳醇旨中口」ですね。
単も美味しいですが、やはり食中向きですね。揚げ出し豆腐など和食系と美味しく頂きました。ご馳走様！！
水尾は栃木では見かけないので、暖かくなったらまた長野に買い出しにいこう！
特定名称 特別純米
原料米 長野県木島平産 金紋錦
酒の種類 生酒 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
水尾 （長野 / 田中屋酒造店）
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