やまださん(2026年1月2日)の日本酒「天蛙」レビュー

【新政 天蛙】穏やかな青リンゴ、微かにナシのフルーティーで綺麗な甘・微かに酸の香り。かなりキメの細かな強炭酸らしいシュワシュワとした口あたりに青リンゴ、微かにナシの澄んだ綺麗な甘味はかなりドライ。含んだ瞬間にレモンのような強烈な酸味が口の中にブワッと広がる。上品ながらも濃い旨味はキレが良い。じわりと広がる苦・渋味の後味は木桶の風味を感じられる。鼻を抜ける青リンゴ、微かにナシの香りに最後まで舌に残るレモンのような強烈な酸味にじわりと広がる木桶の風味を感じられる後味が良い余韻。スパークリングらしいシュワシュワとした口あたりにかなりドライな甘味かつレモンのような強烈な酸味は軽やかな印象ながらも比較的キレの良い旨味にじわりと広がる後味は木桶の風味を感じられて飲み飽きしない。久しぶりの新政さんの天蛙。以前飲んだときよりも甘・旨味がドライで強烈な酸味がより際立ちながらも木桶の風味を感じられる唯一無二な味わい。三ヶ日は良い日本酒を開けようと新政さんの天蛙を飲んでおります。見返してみると通常天蛙は約2年ぶり。新政さんは本当に買えなくなりましたね。来週に引っ越す予定なので荷造りに奔放する年明けです。