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2025
12/31
やまだ さん
満足度 5.0
【東洋美人 純米大吟醸 播州愛山 斗瓶囲い】穏やかでフルーティーな青リンゴ、微かにナシ、パイナップルの澄んだ綺麗で甘・微かに酸の香り。穏やかな口あたりに青リンゴ、微かにナシ、パイナップルのスッキリとした澄んだ綺麗な甘味。含んだ瞬間にピチピチとしたパイナップルのような綺麗な酸味がブワッと口の中に広がる。とろりとした上品で濃く透明感のあるジューシーな旨味がするすると最後まで口の中に広がり続ける。キレの良い苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、微かにナシ、パイナップルの香りに最後まで口の中に広がるとろりとした透明感のある上品で濃い旨味にキレの良い後味が良い余韻。美味い。スッキリとした澄んだ甘味に含んだ瞬間広がるピチピチとした綺麗な酸味、キレの良い後味ながらもとろりとした透明感のあるジューシーで濃く上品な旨味を最後まで感じられる好みなバランス。終始フルーティーで澄んだ綺麗な味わいの印象ながらもとろりとした透明感のある上品で濃い旨味が特徴的な味わい。大晦日は東洋美人さんの斗瓶囲い。他蔵さんの名前を出してしまい恐縮ですが、十四代さんと同じくらい透明感がありながらも味わいが乗っていてこちらの方が好み。
特定名称 純米大吟醸
原料米 愛山
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
東洋美人 （山口 / 澄川酒造場）
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