島根県 / 板倉酒造 / 天穏
4.00
レビュー数：556
2025
12/6
『天穏 土雲 』 梅の様なマスカット様な香り。 若々しく酸味を感じる。 すっぱい。 やや強い。 甘さは控えめで力強い酸味が最初に顔を出す。 青い梅やマスカットのような爽やかな酸味。 甘さは控えめで酸味にフル。 そこに発酵由来の渋味や複雑味が折り重なる。 雄町由来のふくよかなボディに力強い酸。 白ワインのような酸だが,白ワインにはない力強さも持ち合わせる。 酸っぱいパイナップルの様だけど,甘くなく,ほろ苦さがまた面白い。
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