悪食釣り師さん(2025年12月1日)の日本酒「出羽の冨士」レビュー

出羽の冨士 純米吟醸 AKITA雪国酵母仕込 美山錦 精米歩合60% AKITA雪国酵母(UT-1)

【夢の共演：当選者の日本酒お披露目会】

同時多発テロ工作(日本酒の日の当選品の同日レビュー)の話が盛り上がりましたので本日投稿します

これまで500銘柄程レビューしてきましたが、出会う機会がなかった銘柄で嬉しい一本です

開栓するとフルーティーな心地良い香り
一口目、強めの甘辛
甘は米の旨みからで、しっかり膨らみがあります

アテは、牛ロースステーキ、サラダ、小松菜と薄揚げの煮物、大根煮物、等
ステーキだと、甘辛どちらもマイルドになって旨酸
小松菜だと、辛がアップして好みのテイスト◎
他は最初と同様
骨太の美味しい一本でした

お酒と一緒に酒蔵マップが同梱されていましたが、その中にはサケタイムのレビューがまだ無い銘柄もいくつか
まだまだ楽しめますね！


出羽の冨士は、鳥海山の俗称
このお酒の銘柄は、蔵が鳥海山の麓にあることから命名したとのことです

写真は以前登った鳥海山の山頂
このときはお酒を持参しませんでしたが、今度登るときには持っていきます！