-
2025
11/29
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.5
尾州壽 夢吟香 自社培養酵母 6BY 純米 無濾過生酒 1.8
製造 2025年2月 開栓 11月15日
お正月に飲むつもりで残しておいたが、
集まる機会があり泣く泣く開栓、
6BYはこれでお終い。
自社培養酵母は金沢酵母系と聞きます。
バナナ、穏やかな酢酸イソミアルの香り。
舌先に小気味好くチリチリピリピリ、
やさしいバナナメロンの甘味、雑味は無し。
先にいただいた亀の尾や協会七号に比べて
透明感が高くすっきりしています。
酸味は尾州壽らしく力強いが、
独特のグレフル感はサラッとした設定です。
スルリと入り、
17度の飲み応えを愉しむうちに、
細く続くやさしい苦味が次を誘います。
三酒の中では一番辛口に感じました。
燗をつけると木目細かい泡。
キリーとした辛味が引き立ち晩酌に良き。
金沢美人というよりも、
しなやかさの中に鋼の強さが感じられる
女形のお酒かな。
上槽後程なくの瓶詰め出荷らしいので、
出来立てフレッシュを楽しむのでなければ、
「せめて初夏まで待てよ」が経験則。
さらに秋まで我慢しての開栓、
いい具合に「艶」が出て来ています。
取扱店にて 税込3,410円
尾州壽 （愛知 / 藤市酒造）
いいね 16 
ブックマーク
Comment 1 
尾州壽と同じ酒蔵の商品はこちら
日本酒 純米酒 磐城壽 720ml×2本 精米歩合65% アルコール分15度 酒 さけ 鈴木酒造 長井蔵 いわきことぶき 雪室貯蔵 山形 東北 送料込
【お歳暮】【送料無料】【北陸・富山地酒】満寿泉 大吟醸 「寿」 720ml ますいずみ だいぎんじょう ことぶき 日本酒 桝田酒造店 富山県 富山 地酒 お酒 清酒 北陸 プレゼント 贈り物 お中元 お歳暮 父の日 母の日 敬老の日 結婚祝 内祝 晩酌
お歳暮 ギフト 2025 千代寿 純米大吟醸 虎乃子 1800ml 化粧箱入り 地酒 日本酒 純米大吟醸酒 山形県 千代寿虎屋 ちよことぶき
お歳暮 日本酒 千代寿 純米大吟醸 虎乃子 1800ml 化粧箱入り 地酒 日本酒 純米大吟醸酒 山形県 千代寿虎屋 ちよことぶき 御歳暮 お歳暮 御年賀 お年賀 ギフト プレゼント
