くさまくらさん(2025年11月28日)の日本酒「勲碧」レビュー

勲碧 純米吟醸 夢吟香 無濾過生原酒 720ml
原料米　愛知県産夢吟香
精米歩合60％
アルコール17度

愛知県江南市のお酒
９月半ばに購入

紙包みの裏ラベルは精米歩合とアル度がブランク
身ぐるみ剥がすと裏ラベルだけは貼られていて
それぞれが分かります
呑み終わってから剥がす趣向だったか？

初日はキン冷え
甘みに続いてフワッと香る
フッとケミカルな香が鼻腔に回る(開栓時のみでした)
濃ゆい目の旨みが持続して最後はちと苦い

翌日は常温
甘旨強くなるもちょっとぼやけた感じ

お燗は53℃
初めてアル感、ふっくら旨み
香りが少し障るのでもうちっとぬるい方がいい

優雅なイメージのお酒、チョイ冷えとぬる燗が良いです
最終日が一番旨かった

アテ
魚介系は臭みが消えなくて香りと合わない
アーモンド入りチーズとサラミはクロスセル

▶︎▶︎▶︎

勲碧といえば池袋東武
試飲販売してました
💭そろそろ呑みたいなー

　純吟生原氷温熟成
　コレ
　純吟原酒 中生新千本

みんな旨かったが含み香豊かなコレにした
ちなみに中生新千本
烏輪で使ってたから
広島のお米だと思ってました💦

横浜　麺場 浜虎