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2025
11/21
まさ さん
満足度 3.5
ENDO GOLD 純米大吟醸。
8月 お盆休み放浪ドライブで須坂市の蔵元を訪問。
ほんとは彗がお目当てだったのですが、「フルーティで結構人気ありますよ！」とお勧めされて購入していたもの。
グラスに注ぐと、フルーティ（リンゴっぽい？）+砂糖菓子っぽい甘酸っぱい香りがそこそこ。
口に含むと、フレッシュ＆フルーティな甘酸っぱい風味。
リンゴっぽい風味のやや甘口です（日本酒度-3）。
酸味が立ってますが、これがリンゴ酸っぽい感じです。
ボディは普通～やや軽め（アル14度）で、かすかな苦みでフィニッシュ。
これはモダン系「フルーティ芳醇やや甘口」ですかね！
フルーティ軽めなので確かに呑みやすく、アル感も希薄なので日本酒ビギナーに人気が出そうな味わいです。
もしかして本品もリンゴ酸多産生酵母なのかしら？
それ以外は際立った特徴は感じませんが、普通に美味しいです♥
私的には食中よりは単体向きと感じたので、キンキンに冷やして食前酒として頂きました。
ご馳走様！！
特定名称 純米大吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
遠藤 （長野 / 遠藤酒造場）
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Comment 10 -
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まさ 2025年11月21日 10:36:10
Kaorinrinさん デカデカと金文字アルファベット＋漢字の遠藤⋯モダンなのかクラシックなのかよくわからないラベルで、確かにウイスキーみたいですねぇ🤣
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