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2025
11/15
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.5
飛露喜 純米吟醸 黒ラベル 1.8
製造 2025年9月 開栓 11月3日
お久しぶりねの家呑み一升瓶黒ヒロキ。
メロン、葡萄、白桃、華やかだが上品。
程なく吟醸香は落ち着きます。
初日は甘さ控えめで素っ気ない。
開いていないか？ 水のようにウスい。
そこから徐々に膨らみが出てきて、
程よい甘味、やさしい酸味、
気持ちのいい苦味がチラリと合わさる。
5日目でとても「しあわせ」な甘旨酸、
のど越しサラリ、キレよし。
1週間で穏やかにしてふくよかな香り。
透明感のある綺麗な含み、
甘味は控えめ、しっかりした旨味。
含むうちに苦味の輪郭が
細くやさしく浮かび上がる。
つくづく正統派のいいお酒ですね。
今時のお酒の中では、
もはやネオクラシックな存在か。
お燗は五穀米のお粥のように立ち上がります。
開栓しばらくは苦味増し渋味少々、
さして膨らまず、冷やした方がと思いきや、
旨味が乗ってからはいい感じの晩酌酒に。
旅先の地方の酒屋さんで偶然発見、
フツーに買えるとの事で、ありがたく。
たまたまの入荷タイミングでしょうが、
こういう出会いは嬉しいですね。
販売店にて 税込3,960円
飛露喜 （福島 / 廣木酒造本店）
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Comment 2 -
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ぐらんてぃふぉん 2025年11月16日 09:02:31
地元のお酒を物色していたので、
店主も「いいよ」と言ってくれたのかも
嬉しくって余計に買ったので、
「心理的抱き合わせ」にかかったようなものです(笑) - ログインしてコメントを書く
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