ゆきまる/居酒屋店員さん(2025年11月6日)の日本酒「醸し人九平次」レビュー

【醸し人九平次 備前雄町 純米大吟醸】
ふくよかで若々しい香り。
炊いた米,つきたての餅,菩提樹,クリームチーズ,石灰,椎茸。
山田錦に比べてだいぶ落ち着いた印象。乳性感が強い

やや強い。
穏やかな印象。ミネラル感とバナナ,乳性感。
上品な甘味で主張しすぎない。
酸味は丸みがあるタイプ。雄町らしいふくよかさ。
コクを与える苦味があるが引きが早い。
円やかでねっとりとした印象。だが上品な高級感は否めない。
雄町らしいふっくら感がしっかり演出されている。