ゆきまる/居酒屋店員さん(2025年11月6日)の日本酒「三井の寿」レビュー

【三井の寿 純米吟醸 大辛口 山田錦】
ふくよかですこーし華やかな香り。
つきたての餅,石灰,グレープフルーツ,椎茸,黄色いリンゴ。

水だ。
めっちゃ軽やかクリア。
甘味は上品で酸味は滑らか。苦味は穏やか。
フレッシュ感と穀物感を併せ持ち,水の様な軽快さ。
米の滑らかな旨味とめっちゃ控え目なフルーティーさがちょうどいいバランス。
飲み込むと少し強い苦味でドライにキレる。

基本,水の中にフレッシュ感と米とビター。