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2018
5/7
へべれけ燗太郎 さん
満足度 4.0
「守破離 no title」
完全有機栽培の特A地区山田錦で醸したチャレンジ酒だそうで、瓶詰めは1年前の28BYです。
4合で2700円也～。
隣県で同じく山田錦の篠峯純大と呑み比べて。
んー、ニュアンスはそっくり？
香り少なでガス含みのドライな呑み口。水の香りをじゅわっと感じるような。
利き比べれば、篠峯よりも甘みが残っています。
食事の邪魔をしないすっきり辛口の酒。
しっかり出汁を利かせた懐石料理と合わせたい。特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
澤屋まつもと （京都 / 松本酒造）
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