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2025
9/16
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.0
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 1.8
製造 2025年8月 開栓 8月31日
口開け初日のみ濃いジンジャーエール。
2日目で重みが出てきて華やぎも感じる。
穏やかなぐっと濃い果実系の香りに、
重なるように軽快な香りが複雑に二重奏。
サラーり控えめな甘味に柑橘の軽い酸味、
後からやさしく苦味が浮かび上がる。
丸ーい障りのない含みはサラリとしながらも
ウスいようでしっかりした甘旨味を
バランス良く締める心地よい苦味。
キレ良しと思わせるのど越し後に、
柑橘甘酸の余韻をこれまたサラリと漂わせる。
辛口特純に比べると随分とフルーティだが、
過ぎないところがみむろ杉らしいですねえ。
お燗はまったく障りのないほんわりなお湯。
やさしい甘旨味の含みを楽しみ流し込むと、
やんわりと苦味を効かせてスッと染み込む。
取扱店にて 税込3,300円
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
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Comment 5 -
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ぐらんてぃふぉん 2025年9月20日 18:28:40
酒屋さんに聞いたところ、元々少量生産なので、蔵元の意向で定番商品については店頭限定にして本数制限をかけて、何と出会える機会を維持しているみたいですね
季節モノは速攻でしょうね
菩提酛、買いに行こうかな -
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