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2025
9/13
金ブラ さん
満足度 4.7
純米吟醸 豊盃米 15度
先日頂いて飲んだ辛口の夏酒が旨くて、久しぶりに豊盃マニアだった頃に戻った気分。好きになったのが10年以上前で、当時は函館に行ったら大量購入して帰ってくるくらい、札幌近郊では買えないお酒でした。
で、このお酒。
強くはないけど、いい香り。最初に舌で感じるのはフルーティーな甘さだけど、強い主張はない。だが、旨味がふわっと追いかけてきて、嫌な苦さやアル感はゼロ。
本当に旨い。
良いお酒、って表現がしっくりきます。
ひとくち目のインパクトはモダンなお酒なんですが、豊盃の懐は深くて、おじさんが数名カウンターでバラバラに座っておでんをつまんでいる港町の一杯飲み屋で、「しみるね」と言いながら飲みたいお酒なのに、日本酒初めて飲む大卒2年目の部下も「お、日本酒ってうまいっすね」と言いそうなお酒でもあります。
と、旨すぎて飲みすぎて、妄想モードに入りつつありますのでこの辺にしますが、個人的には田酒より好きな豊盃で、土曜の夜は更けていくのです。特定名称 純米吟醸
原料米 豊盃米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
豊盃 （青森 / 三浦酒造店）
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